Kellerbergfest

11. April 2019

Frohe Ostern mit Frizzante Riesling, Zuwachs im Weingarten und Einladung zum Kellerbergfest 2019

So kurz vor Ostern dürfen wir mit einigen Neuigkeiten aufwarten! Zeitgerecht zu den Feiertagen darf es auch einmal "prickeln" und somit haben wir unser Sortiment mit einem Frizzante Riesling erweitert! Verpackt in edler Optik mit Naturkork können Sie es einmal so richtig "knallen" lassen! Feiern dürfen wir auch die "Geburt" unseres jüngsten Weingartens: junger Satz. An einem herrlichen Frühlingstag (09.04.2019) war es  soweit, die Firma Zambach,die mittels eigenem Rebsetzgerät kam, war sozusagen unsere "Hebamme" und wir brauchten fürs 1. eigentlich nur zuschauen. Wem es interesiert, wir haben im Anhang für Sie ein Video welches diesen Arbeitsschritt veranschaulicht. Für uns ein ganz besonderer Moment, den es erfordert in nächster Zeit sehr viel Arbeit bis die 1. Jungfernlese erfolgt. Wir haben die Sorten Zweigelt und Welschriesling ausgesetzt und werden nun 3 Jahre warten müssen bis zur 1. Ernte. Für einen guten Start ins Leben haben wir dem Boden vorerst einige Jahre "Zeit gelassen" um sich zu erholen, und mittels Leguminosenanbau sowie Mist unserer Schweine die Nährstoffversorgung gesichert. Zum "Zeit lassen" gehört auch ein nicht zu frühes Aufbinden an den 1. Draht den ab da werden Trauben produziert. Dies sollte jedoch erst im 3. Jahr erfolgen, damit sich die junge Rebe durch die Ausbildung eines kräftigen Stammes ausreichen auf ein möglichst langes Weingartenleben vorbereiten kann. Leider wird dies in unserer "wirtschaftlichen" Zeit nicht immer berücksichtigt. Zu guter Letzt hilft uns auch noch der Mond mit seiner positiven Kraft um unsere Rebsetzlinge zu unterstützen. Der Aussetztag war nämlich ein Zwillingstag (Fruchtzeichen) im zunehmenden Mond, also perfekt für alle Pflanzarbeiten. Nach den Osterfeiertagen dürfen wir uns dann schon wieder auf unser nächstes Projekt stürzen, das Kellerbergfest am 5. Mai 2019 in Kollnbrunn! Wir möchten Sie dazu herzlich einladen bei unserem Presshaus aus dem Jahre 1772 vorbeizuschauen! Es ist ein Schauen, Geniessen und Gustieren vieler Köstlichkeiten mitten in einer malerischen Kulisse voller Fliederbüsche, netter Bankerl und harmonischen Klängen der Blasmusik. Selbstgemachte Gaumenfreuden ob Süss oder Pikant gepaart mit köstlichen Weinen erwarten Sie.

Zu guter Letzt möchten wir Sie noch auf die nächsten Liefertermine aufmerksam machen:

13.04.2019 Bauernmarkt in Griffen (Kärnten)

15.04. bis 22.04.2019 Osttirol

Wir wünschen Ihnen harmonische Feiertage, geniessen Sie das Leben mit gutem Essen, lieben Menschen und einem Glaserl Putzwein!