Traktor

12. Juli 2019

Gedanken zum Sommer

Heute ist einer der seltenen Tage wo in der Fr√ľh¬†der Nieselregen¬†einl√§dt sich noch einmal umzudrehen und weiterzuschlafen. Besonders wenn unser j√ľngster ( Markus 1 Jahr) sich auch dazu entschlie√üt. Ein weiterer¬†M√∂glichkeit¬† auch wieder mal an unserer Homepage zu¬†arbeiten, die neuen Familienfotos einzuspielen und ihnen von uns zu berichten, an diesem Regentag. Wir freuen uns √ľber den langsamen Regen, der genug Zeit hat in den Boden einzudringen. Im heurigen Fr√ľhsommer hatten wir ein paar mal dieses Gl√ľck und somit blieb uns eine Bew√§sserungsanlage f√ľr den jungen Weingarten " junger Satz"¬†( Welschriesling, Zweigelt) einstweilen erspart. Wir befreien die jungen Pflanzen gerade vom umwachsenden Beikraut sodass sie genug Licht und Platz haben um pr√§chtig zu gedeihen. Es ist ein sch√∂ner Anblick Ihnen beim Wachsen "zuzusehen" und die Gedanken schweifen ins Jahr 2021 wo wir den ersten guten Tropfen daraus geniesen k√∂nnen.

Anfang Juli durften wir am "Irschener Kr√§uterfestival" (Oberk√§rnten) mit unserem Weinstand teilnehmen. Eine gro√üartige Veranstaltung f√ľr alle die sich¬†gerne √ľber Gesundheit, die¬†Natur und den daraus entstandenen Schmankerln informieren und geniesen wollen. Wir erhielten viel Lob f√ľr unser Tun und die Weinqualit√§t, was uns nat√ľrlich besonders freut. Man denkt gern daran zur√ľck wenn man wieder einmal bei √ľber 35 grad im Weingarten schwitzt und die Arbeit einem "√ľber den Kopf zu wachsen scheint". Unser Frizzante Riesling hat besonders viele Anh√§nger gefunden, er l√§dt uns¬†ein das Leben zu genie√üen und zu feiern. So werden auch wir Anfang August das Leben feiern und genie√üen bei unserem 3 w√∂chigen Osttirol Urlaub in meiner "alten Heimat". F√ľr sie bietet sich dabei die Gelegenheit, wenn wir gerade durch halb √Ėsterreich fahren, das wir sie besuchen mit unseren edlen Tropfen bzw. wir uns auf einer Autobahnrastst√§tte treffen um Ihnen unseren Biowein zu liefern. Doch zuvor hei√üt es noch einmal "in die H√§nde spucken" und die Rebschere zur Hand nehmen um eine Traubenausd√ľnnung vorzunehmen. Qualit√§t vor Quantit√§t! F√ľr uns ein wichtiges Grundprinzip auf dem Weg zum Spitzenwein.

Irschen

 

Mit dabei auch immer wieder unsere 3 M√§dels die gerne ( zumindest f√ľr eine viertel Std.) mithelfen um danach ganz in¬†den Spielplatz Natur zu versinken. Da erh√§lt Barbie ein M√§rchenschloss im nahen Geb√ľsch und wer weiss wohnt hinter dem n√§chsten Baum nicht ein b√∂ser Zauberer? Marienk√§fer werden auf der Hand krabbeln gelassen, Raupen beobachtet und Spinnennetze bestaunt. Es ist sch√∂n zu sehen mit wieviel Neugier und Freude Kinder der Natur begegnen. Auch wenn die zahlreichen Nachrichten √ľber Bienensterben, Klimawandel, Umweltkatastrophen,... uns nachdenklich stimmen, so tr√∂sten wir uns¬†doch¬†mit dem¬†Gedanken mit unserem Weg, der biolog. Wirtschaftsweise, eine wichtigen¬†Beitragt f√ľr die Zukunft unserer Kinder zu leisten. Leo t√ľfftelt¬†schon wieder an einigen Neuerungen in unserer Kellertechnik und ist damit, im Kopf zumindest, schon¬†bei der Weinlese 2019. Wenn Arbeit kein muss sondern vorallen Freude bereitet und das st√§ndige Streben nach Verbesserung kein peitschender Gedanke sondern zur Leidenschaft wird dann denke ich sind wir am richtigen Weg und wir d√ľrfen uns schon auf den Bio - Putz 2019 freuen.

Bis dahin noch einen sch√∂nen Sommer, genie√üen¬†Sie das Leben und die Zeit mit ihren Lieben! Gesundheit und Freude sollen sie dabei begleiten, dies w√ľnschen Ihnen Leo und Michi Putz mit Johanna, Martina, Karolina und Markus

Frizzante

Kellerbergfest

11. April 2019

Frohe Ostern mit Frizzante Riesling, Zuwachs im Weingarten und Einladung zum Kellerbergfest 2019

So kurz vor Ostern d√ľrfen wir mit einigen Neuigkeiten aufwarten! Zeitgerecht zu den Feiertagen darf es auch einmal "prickeln" und somit haben wir unser Sortiment mit einem Frizzante Riesling erweitert! Verpackt in edler Optik mit Naturkork k√∂nnen Sie es einmal so richtig "knallen" lassen! Feiern d√ľrfen¬†wir auch¬†die "Geburt" unseres j√ľngsten Weingartens:¬†junger Satz.¬†An einem herrlichen Fr√ľhlingstag (09.04.2019) war es¬† soweit, die Firma Zambach,die mittels eigenem Rebsetzger√§t kam, war sozusagen unsere "Hebamme" und wir brauchten f√ľrs 1. eigentlich nur zuschauen. Wem es interesiert, wir haben im Anhang f√ľr Sie ein Video welches diesen Arbeitsschritt veranschaulicht. F√ľr uns ein ganz besonderer Moment, den es erfordert in n√§chster Zeit sehr viel Arbeit bis die 1. Jungfernlese erfolgt. Wir haben die Sorten Zweigelt und Welschriesling ausgesetzt und werden nun 3 Jahre warten m√ľssen bis zur 1. Ernte. F√ľr einen guten Start ins Leben haben wir dem Boden vorerst einige Jahre "Zeit gelassen" um sich zu erholen, und mittels Leguminosenanbau sowie Mist unserer Schweine die N√§hrstoffversorgung gesichert. Zum "Zeit lassen" geh√∂rt auch ein nicht zu fr√ľhes Aufbinden an den 1. Draht den ab da werden Trauben produziert. Dies sollte jedoch erst im 3. Jahr erfolgen, damit sich die junge Rebe durch die Ausbildung eines kr√§ftigen Stammes ausreichen auf ein m√∂glichst langes Weingartenleben vorbereiten kann. Leider wird dies in unserer "wirtschaftlichen" Zeit nicht immer ber√ľcksichtigt. Zu guter Letzt hilft uns auch noch der Mond mit seiner positiven Kraft um unsere Rebsetzlinge zu unterst√ľtzen. Der Aussetztag war n√§mlich ein Zwillingstag (Fruchtzeichen) im zunehmenden Mond, also perfekt f√ľr alle Pflanzarbeiten. Nach den Osterfeiertagen d√ľrfen wir uns dann schon wieder auf unser n√§chstes Projekt st√ľrzen, das Kellerbergfest am 5. Mai 2019 in Kollnbrunn! Wir m√∂chten Sie dazu¬†herzlich einladen bei unserem Presshaus aus dem Jahre 1772 vorbeizuschauen! Es ist ein Schauen, Geniessen und Gustieren¬†vieler K√∂stlichkeiten mitten in einer malerischen Kulisse voller Fliederb√ľsche, netter Bankerl und harmonischen Kl√§ngen der Blasmusik. Selbstgemachte Gaumenfreuden ob S√ľss oder Pikant gepaart mit k√∂stlichen Weinen erwarten Sie.

Zu guter Letzt möchten wir Sie noch auf die nächsten Liefertermine aufmerksam machen:

13.04.2019 Bauernmarkt in Griffen (Kärnten)

15.04. bis 22.04.2019 Osttirol

Wir w√ľnschen Ihnen harmonische Feiertage, geniessen Sie das Leben mit gutem Essen, lieben Menschen und einem Glaserl Putzwein!

 

 

IMG 3716

31. Jänner 2019

Fr√ľchte unserer Arbeit

Nach arbeitsreichen Wochen um nicht zu sagen Monaten, freuen wir uns Ihnen jetzt die "Fr√ľchte unserer Arbeit" pr√§sentieren zu d√ľrfen. Fast bis Weihnachten hatten wir eine Baustelle am Hof, was nicht nur Kraft sondern auch Nerven erforderte. Umso mehr d√ľrfen wir uns jetzt √ľber ein ger√§umiges Flaschenlager, in Wohnhausn√§he mit Stapler befahrbar erfreuen. Dadurch verschoben sich allerdings¬†unsere Arbeiten im Weinkeller nach hinten, "doch was lange w√§hrt ist endlich gut"¬†und wir d√ľrfen¬†Ihnen nun den neuen¬†Jahrgang 2018 der Sorten: Gr√ľner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller und Rheinriesling Selektion vorstellen. Rheinriesling Selektion ein ganz besonderer Wein, hatte im Jahr 2018 sicher die meisten Arbeitsstunden erfordert. Um den Trockenheitsstress so gering wir m√∂glich zu halten und die Qualit√§t vor die Quantit√§t zu stellen, haben wir diese Sorte ausged√ľnnt, sprich Trauben heruntergeschnitten (ein grosser Dank an dieser Stelle an unsere hilfreichen Freunde aus der Sommerzeile!) Die M√ľhen haben sich gelohnt und nur die besten Trauben wurden hierf√ľr gekeltert. Aber √ľberzeugen Sie sich selbst, den wir machen uns auch gleich auf Reisen mit unseren "Kostbarkeiten" und werden am Samstag, den 02.02. 2019 in Osttirol am Bauernball (RGO Arena)¬†in der Weinbar pers√∂nlich anzutreffen sein. Auch der AbHof Verkauf der Fam. Unterguggenberger (Alt - Debant 5) unterhalb des Wohn und Pflegeheimes wird dabei mit dem neuen Weinjahrgang beliefert. Die Semesterferien sind wir dann in Osttirol (04.02. bis 10.02.) wo wir sie auch pers√∂nlich zu Hause beliefern k√∂nnen. Wir freuen uns von Ihen zu h√∂ren und w√ľnschen eine sch√∂ne Zeit!

IMG 2966

5. August 2018

Frohes Ereignis

Es ist nun schon eine ganze Weile her, seit unsere "Neuigkeiten" erneuert wurden. Der Grund daf√ľr gibt Anlass zur Freude. Seit 05.05.2018 sind wir gl√ľckliche Eltern eines gesunden Markus. Genau 1 Tag vor unserer Teilnahme am Kollnbrunner Kellerbergfest, erblickte Markus zu Hause mitten im "Get√ľmmel"¬†der Vorbereitungen f√ľr das¬†Fest, das Licht der Welt.¬†Dank zahlreicher Helferlein aus der Familie und Freundeskreis, sowie einem sch√∂nen Wetter¬†lief alles glatt und wir erhielten viel Lob von unseren G√§sten. Aber¬†√ľberzeugen sie sich doch¬†selbst, anhand der beigef√ľgten Schnapsch√ľsse und vielleicht bekommen sie ja Lust n√§chstes Jahr Anfang Mai¬†auch einmal bei uns vorbei zu schauen.

Zurzeit hat uns die Hitze fest im Griff. Die Arbeiten im Weingarten sind soweit abgeschlossen und das Jahr 2018 bringt einen sehr fr√ľhen Lesetermin. Um die Qualit√§t der Traubeninhaltsstoffe zu steigern und "Trockenheitsstress" zu vermeiden wurde von uns eine Traubenausd√ľnnung durchgef√ľhrt.

Und was lernt man bei diesem Wetter so richtig zu sch√§tzen? Ja,¬†genau, einen k√ľhlen Sommerspritzer, der erfrischt und Freude macht. Ganz wichtig!! Wurden fr√ľher oft 2.klassige Weine zum Spritzer machen verwendet, so¬†hat inzwischen auch in der Gastronomie ein Umdenken stattgefunden. Denn "aus an schlechten Wein, kann a koa guater Gspritzter werden"! Dabei muss es nicht bei Mineral und Wein bleiben. Es gibt zahlreiche Abwandlungen des Gspritzen und so darf es auch einmal ein Kaiserspritzer mit einem Schuss Hollundersirup, oder ein Veilchensirup¬†zum Veilchenspritzer sein.

Der weise Traubensaft ist zurzeit leider ausverkauft, doch die fr√ľhe Weinlese f√ľhrt dazu, das wir Mitte Sept schon wieder mit dem neuen Traubensaft anstossen k√∂nnen.

 Die nächsten Liefertermine nach Osttirol sind vom 13.8. bis 25.08 2018.

Wir w√ľnschen Ihnen noch einen erholsamen Sommer, bleiben sie gesund und trinken sie ein Glaserl vom Bioweinbau Putz - wir freuen uns.

IMG 2531

IMG 2582

IMG 2571

 

Kellertuer

19. April 2018

Kellerbergfest Kollnbrunn

Der Fr√ľhling lockt mit sommerhaften Temperaturen ins Freie und¬†zahlreiche Feste sowie Feiertage laden zum Verweilen ein bei Speis und Trank am "Heurigenbankl".

Auch wir d√ľrfen heuer das erste Mal unser Presshaus am Kellerberg aus dem "Dornr√∂schenschlaf" erwecken und freuen uns Sie beim Kollnbrunner Kelllerbergfest begr√ľssen zu d√ľrfen. Gemeinsam mit anderern Winzern¬†verw√∂hnen wir¬†Ihren Gaumen mit zahlreichen Schmanckerln aus K√ľche und Keller.¬†Umringt von Fliederb√ľschen bietet Ihnen unser Kellerberg einen weitl√§ufigen Blick ins Weinviertel, verbunden mit der Gem√ľtlichkeit in der Natur auf einem Bankerl den V√∂geln zu lauschen und die Seele baumeln zu lassen.

IMG 2469

26. März 2018

Fr√ľhlingserwachen

Endlich ist es soweit!

 

Mit großer Freude können wir Ihnen mitteilen, daß ab sofort der Jahrgang 2017 an allen Verkaufsstellen erhältlich ist.

Gleichzeitig wurde mit den "Schneidarbeiten" im Weingarten bereits der erste Schritt zur Pflege des Jahrganges 2018 gesetzt. Der Kreislauf beginnt also von neuem und wir gehen mit Freude und Hoffnung auf gutes Wetter, an das Weinjahr 2018 heran.

Wir w√ľnschen Ihnen ein frohes Osterfest im Kreise Ihrer Lieben und genie√üen Sie den Fr√ľhlingsbeginn, auf das nicht nur die Natur, sondern auch die Seele wieder aufbl√ľht, dies w√ľnscht Ihnen Familie Putz!

 

Nächste Liefertermine:

Woche vor Ostern - Osttirol,

2. Juni - Bauernmarkt Griffen

8.-10. Juni Osttirol

Weihnachtskarte

10. Dezember 2017

Weihnachten 2017

Die Weihnachtsfesttage und das Jahresende nähern sich mit schnellen Schritten.

Um die Festtage erholsam und genu√üvoll zu verbringen, sind also noch einige Vorbereitungen zu treffen. Auch wir arbeiten auf Hochtouren in unserem Weinkeller und erfreuen uns bereits am ‚ÄěErsten‚Äú des Jahrganges 2017.

Der Gelbe Muskateller konnte bereits abgef√ľllt werden und das Ergebnis stimmt uns sehr freudig. Schon der kr√§ftige Muskatduft erfreut die Nase und verspricht ein aromatisches Geschmackserlebnis. Zurecht hat er eine gro√üe Fangemeinde unter Weintrinkern aufgrund seiner unverkennbaren Muskataromatik.

Besonders hervorheben möchten wir Ihnen auch unseren Rheinriesling 2016. Eine Weißweinsorte, die langsam reift und erst mit der Zeit ihr volles Bouquet preisgibt.

Lassen Sie sich also √ľberraschen von diesem eleganten Wei√üwein, der nicht um sonst als ‚ÄěK√∂nig der Wei√üweine‚Äú bezeichnet wird.

Nat√ľrlich k√∂nnen Sie uns auch telef. Erreichen unter: 0664 40277 40 oder¬†0664 40 55 164

Am 16.12. 2017 sind wir am Bauernmarkt in Griffen.

Von 22.12 2017 ‚Äď 1.1. 2018 befinden wir uns in Osttirol und beliefern Sie auch gerne zu Hause!

Somit w√ľnschen wir Ihnen und Ihrer Familie ein besinnliches Weihnachtsfest, erholsame Feiertage und Gesundheit im Jahr 2018!

Mit freundlichen Gr√ľ√üen

Bioweinbau, Familie Putz
2222 Kollnbrunn, Sommerzeile 24

                                                                                                

31. Oktober 2017

Aktuelle Liefertermine

von 1.Nov bis 5. November sind wir in Osttirol. Lieferung ins Haus möglich.

Samstag 4.11.2017 am Bauernmarkt Griffen mit Gl√ľhweinausschank!

Weinlese

1. Oktober 2017

Weinlese 2017

Die Natur tr√§gt ihr buntestes Kleid und beschenkt uns mit ihren Gaben.Jedes Jahr aufs¬†Neue ist eine gute¬†Ernte die Belohnung f√ľr ein¬†arbeitsreiches Jahr.Trotz der schlechten Prognosen aufgrund der Trockenheit fiehlen die Traubenmengen nicht so schlecht aus wie man anf√§nglich bef√ľrchtet hat. Unsere "alten" Weing√§rten mit ihrem tiefen Wurzelwerk, das sich √ľber Jahrzehnte gut ausbilden konnte, haben scheinbar noch "Wasserreserven" finden k√∂nnen. Freilich litten j√ľngere Anlagen schon unter dem Wasserstress, doch wir sind zufrieden und der k√ľhle Herbst lieferte optimale Erntebedingungen. Unser Rotwein g√§rt noch auf der Maische und wird Anfang Oktober gepresst.Die anderen Sorten "reifen" bereits in den Edelstahltanks und wir warten gespannt auf die erste Verkostung. Unsere neu angschaffte Weinpresse arbeitet¬† pneumatisch, das bedeutet ein Luftpolster bl√§st sich¬†auf und presst die Trauben aus. Damit ist eine schonendere Pressung m√∂glich und dies bringt einen weiteren positiven Einfluss auf die Weinqualit√§t. Der heurige Traubensaft (rot, weiss) ist¬†bereits¬†erh√§ltlich und¬†erfrischt mit seinem fruchtig vollmundigen Aroma.

Am 7. und 8. Oktober sind wir wieder in Osttirol und liefern frei Haus. Im Ab Hof Verkauf bei Fam. Unterguggenberger vlg. Hauser (Debant)¬†f√ľllen wir unser Lager auf, somit k√∂nnen Sie in gewohnter Weise auch dort wieder unsere Produkte kaufen.

 

IMG 1908

6. Juli 2017

Heisser Sommer im Weinviertel

Auch wir im Weinviertel st√∂hnen unter der Hitze! Hier im Bild rechts zu sehen unser Sonnenblumenfeld und links eine Mischung aus Roggen und Wicke. Diese Mischung dient uns als Saatgut f√ľr die Begr√ľnung im Weingarten n√§chstes Jahr. Im Hintergrund oben unser "j√ľngster" Weingarten: Blumenthal, der die Hitze zurzeit noch gut verkraftet. Durch die Bodenuntersuchung im Fr√ľhjahr sahen wir einen erfreulichen Anstieg des Humunsgehaltes! Ein " Proviant" der unserem Weingarten hilft solche "Hitzeperioden zu √úberstehen.¬† F√ľr uns Menschen steht hoffentlich ein erfrischender "G`spritzter" bereit! Einen erholsamen Sommer w√ľnscht Fam. Putz!

Aktuelle Liefertermine: 14.08.2017-20.08.2017 sind wir in Osttirol unterwegs und k√∂nnen Ihnen frei ins Haus liefern. Ansonst wie √ľblich, finden Sie unser Sortiment auch im Ab Hof Verkauf der Fam. Unterguggenberger - Debant - 04852/61731.

IMG 1683

21. März 2017

Der Osterhase bringt unseren neuen Jahrgang, aktuelle Liefertermine

Wir freuen uns ganz besonders Ihnen unseren neuen¬†Jahrgang 2016 vorstellen zu d√ľrfen.

Ein sch√∂ner Moment f√ľr uns, wenn wir ein "Arbeitsjahr" in Flaschen f√ľllen k√∂nnen.

Weiters w√ľnschen wir Ihnen erholsame und sch√∂ne Osterfeiertage in netter Gesellschaft und einem guten Glaserl Putzwein als Begleiter.

 

Nächste Liefertermine:

08. April 2017 Marktstand am Bauernmarkt in Griffen/Kärnten

Osterwoche 2017 Osttirol

20. + 21. Mai 2017 Osttirol

Weinparade 2016

31. Dezember 2016

Poysdorfer Weinparade

Gro√ü war unsere Freude √ľber den diesj√§hrigen Erfolg bei der Poysdorfer Weinparade.

Nach den "m√ľhevollen Jahren" der Betriebsgr√ľndung ist diese Silbermedaille f√ľr den Welschriesling 2015 eine wertvolle Belohnung und Best√§rkung auf unserem Weg.

Unser Welschriesling 2015 besticht als gehaltvoller Weißwein durch sein frisches Apfelaroma und einem feinen Säurespiel.

Ein pr√§mierter Trinkgenuss f√ľr besondere Stunden.

PS: Aufgrund der hohen Nachfrage nur mehr im Ab-Hof-Verkauf der Fam. Unterguggenberger in Debant erhältlich.

Neue Website

28. Dezember 2016

Neue Website

Endlich ist es soweit,

unsere neue Website ist jetzt online.